แวะกินอาหารกับขนมหวานย่าน Old town บนถนน Hofgasse ในเมือง Graz, ออสเตรีย
เสน่ห์ของยุโรป นอกจากวิวทิวทัศน์ Landscape ที่สวยงาม สถาปัตยกรรมพระราชวังที่ตั้งโอ่อ่าบนพื้นที่กว้างขวางแล้ว ถนนย่านเมืองเก่าในยุโรปก็เป็นที่ๆ เราควรจะไปเดินสำรวจตรอกซอกซอย สัมผัสบรรยากาศกับผู้คนที่เดินผ่านไปมา แวะดูของฝาก กินอาหารหรือขนมพื้นเมือง ก็คงจะทำให้รู้สึกดื่มด่ำกับสถานที่นั้นๆ ขึ้นไปอีก
Peppino im Hofkeller
ร้านแรกที่เราจะแวะกันวันนี้มีชื่อว่า Peppino im Hofkeller เป็นร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนเสริฟโดยคนอิตาลีแท้ๆ เมื่อก้าวเข้าไปในตัวร้านจะพบกับเชฟหรือเจ้าของร้านชื่อคุณ Franco คอยยืนยิ้มต้อนรับพวกเราอยู่ และแนะนำอาหารแต่ละเมนูที่เราจะสั่ง คุณ Franco พูดภาษาอังกฤษได้ แต่ส่วนใหญ่จะพูดภาษาฝรั่งเศสเป็นหลัก แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาที่เราจะสื่อสารในการสั่งอาหารเท่าไหร่
ร้านนี้เปิดขึ้นจากความชื่นชอบและประสบการณ์การทำธุรกิจร้านอาหารที่อิตาลีมากว่า 40 ปีของคุณ Franco จนตัดสินใจมาเปิดร้านที่กราซ ที่ร้าน Peppino im Hofkeller นี้ มีพาสต้าแบบโฮมเมดให้เลือกหลากหลายแบบ มีอาหารหรือผักตามฤดูกาลที่เราทานได้ในเมนูประจำวัน (Daily menu) อย่างเช่น หน่อไม้ฝรั่ง, เห็ด Porcini, อาหารทะเล และเนื้อกวาง
หลังจากเกริ่นมาซะเยอะ มาดูเมนูที่ทานวันนี้กันเลยดีกว่า
เมนูเรียกน้ำย่อย (Antipasti) จานนี้ชื่อว่า BURRATA E VERDURE TIEPIDE เป็นชีสอิตาเลี่ยนทำจากมอสซาเรลล่าโรยอยู่บนผัก มีซอสคล้ายๆ โชยุรสชาติเค็มไว้ราดก่อนคลุกเคล้าให้เข้ากัน อันนี้เป็นครั้งแรกที่เคยกินเลย จืดๆ เค็มๆ มันๆ ผสมกัน
เมนูนี้ที่สั่งตอนแรก คิดว่าจะมาเป็นปลาหมึกชุบแป้งทอดเหมือนที่เคยกิน แต่ที่ร้านเสิร์ฟมาเป็นปลาหมึกสดย่างค่อนไปทางผัด มีเครื่องเคียงเป็นมะเขือม่วงย่าง และเลมอนหั่นซีก วางอยู่บนใบผักกาดม่วง
แซลมอนครีมซอสจานนี้ ให้ความรู้สึกเหมือนกินคาโบนาร่าเลย คือ รสชาติมันจะมันๆ ครีมๆ ซึ่งก็เป็นรสชาติที่เราคุ้นเคยกันดี ต่างกันตรงที่เส้นดูเป็น Fettuccine ขนาดใหญ่กว่าปกติ
เมนูนี้คือเมนูตามใจเชพ ซึ่งเชพก็เสริฟมาเป็นราวิโอลีซอสเห็ดทรัฟเฟิล ตอนแรกก็กลัวว่าจะกินไม่ได้ เพราะบางคนก็ไม่ชอบกลิ่นมัน แต่กินแล้วก็รสชาติโอเค
เมนูสุดท้ายเป็นสปาเก็ตตี้หอยแครง สปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือมีกุ้ง size เล็กเสิร์ฟมาในจานด้วย จานนี้ก็ถือว่าเป็นรสชาติที่เราก็คุ้นเคยกัน
Peppino im Hofkeller
พิกัด : https://goo.gl/maps/JdFmBVcM64NaZ4zS9
เว็บไซต์ : http://www.peppino-hofkeller.at/
โทร : +43 316 697511
เวลาเปิดปิด :
Tue – Sat
12 pm – 2:30 pm
5:30 pm – 10 pm
หลังจากทานอาหาร Main course กันเรียบร้อยแล้ว ไม่รอช้าเราก็ไปต่อของหวานกันเลยที่
Hofbäckerei Edegger-Tax
ร้านเบเกอรี่ที่มีชื่อเสียงเก่าแก่ที่สุดในกราซและออสเตรีย มีเมนูขนมอบและคุ๊กกี้ที่มีคุณภาพและรสชาติดี จนได้รับตราพระราชทานจากราชสำนักในศตวรรษที่ 14
“Hofbäckerei Edegger-Tax” เปิดให้บริการมายาวนานถึง 448 ปี (ก่อตั้งขึ้นในปี 1569) ถือเป็นร้านเก่าแก่และเป็นสิ่งก่อสร้างยุคเก่าของออสเตรียที่ยังหลงเหลืออยู่ ขนมร้านนี้เป็นที่โปรปรานของจักรพรรดิฟรานซ์โจเซฟ ถึงขนาดที่ต้องสั่งขนมจากร้านนี้ทุกครั้งที่มีงานเลี้ยงในวัง เรียกได้ว่าเป็นที่ชื่นชอบแก่คณะลูกขุนที่ทำงานในพระราชวังเป็นอย่างยิ่ง จนวันที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2431 จักรพรรดิฟรานซ์โจเซฟได้พระราชทานตราสัญลักษณ์ประจำสำนักพระราชวัง ที่เป็นรูปนกอินทรีสองหัวติดไว้ที่หน้าร้าน เทียบได้ว่าร้านนี้เป็นร้านขนมของพระราชวังในยุคนั้นเลยทีเดียว
โดยไม้แกะสลักที่ติดอยู่หน้าร้าน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ประจำสำนักราชวังนี้ ถูกสร้างขึ้นจากฝีมือช่างไม้เมืองกราซที่ชื่อว่า Anton Irschik ในปี 1896
ตัวอาคารก็ถือได้ว่ามีชื่อเสียงที่สุดในเมือง การออกแบบตึกก็เป็นสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิมในสมัยนั้น ไม่ได้มีการดัดแปลงอะไรเพิ่มเติม ยังคงไว้ซึ่งมนต์เสน่ห์สำหรับนักท่องเที่ยวหรือผู้คนที่ผ่านไปมาบนถนนเส้นนั้น อีกทั้งยังให้ความรู้สึกว่าเรากำลังยืนอยู่หน้าร้านเบเกอรี่ที่เก่าแก่ที่สุดในเมืองอีกด้วย
ขนมที่มีชื่อของทางร้านคือ “Sissi-Busserl”, Styrian “Panthertatzen”, imperial rusks, pumpkin seed & vanilla croissants, nut sticks
ปัจจุบันร้านนี้มีสาขาที่ญี่ปุ่นอีก 1 แห่ง ถ้าอยากจะชิมก็ไม่ต้องเดินทางไกลถึงออสเตรีย ก็ได้ลิ้มรสขนมเบเกอรี่ชั้นสูงของร้านนี้แล้ว
Hofbäckerei Edegger-Tax
พิกัด : https://goo.gl/maps/Pf7TwSKUjKwTyYSx5
เว็บไซต์ : http://www.hofbaeckerei.at
โทร : +43/316/830230-0
เวลาเปิดปิด
Mon-Fri : 6am – 6pm
Sat : 6am – 1pm
มาเมือง Graz ทั้งทีก็ต้องเสพบรรยากาศบนถนนย่านนี้กันต่อ ที่ยุโรปถึงจะเป็นหน้าร้อนมีแดดออก แต่อากาศที่นี่เย็นสบาย มีลมพัดตลอดเวลา เลยเป็นเรื่องง่ายที่เรายังสามารถเดินเล่นกันรอบเมืองได้ และสิ่งที่น่าประทับใจอีกเรื่อง คือ ต่อให้เป็นเมืองยอดนิยมของนักท่องเที่ยว แต่มีการจัดการเรื่องขยะได้ดีมากตามไปด้วย
Sax EIS Sporgasse
เดินเล่นกันมาถึงถนน Sporgasse แถวนี้มีร้านไอศครีมขึ้นชื่อหลายร้าน วันนี้เราลองมาชิมร้านที่ชื่อว่า Sax EIS Sporgasse ร้านนี้เป็นร้านไอศครีมแบบโฮมเมดของครอบครัว Styrian ก่อตั้งขึ้นในปี 1991 โดยมี Slogan ของร้านว่า Never spare the variety นั่นคือเมื่อเราเข้าไปในร้านเราจะเห็นความหลากหลายรสชาติของไอศครีม โดยร้านนี้การันตีว่าผลไม้และนมที่นำมาผลิตไอศครีมนั้นคงความคุณภาพ และพิถีพิถันคัดเลือกวัตถุดิบมาเป็นอย่างดี ไอศครีมที่นี่ใช้น้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย ไม่ใส่สารปรุงแต่งกลิ่นแต่อย่างใด เพื่อให้ลูกค้าได้ชิมรสชาติที่มาจากผลไม้จริงๆ
Sax EIS Sporgasse
พิกัด : https://goo.gl/maps/8D9TKWwuHsqSqMWq5
เว็บไซต์ : https://www.saxeis.at
โทร : +43 699 14151375
เวลาเปิดปิด :
Mon-Sat : 9am – 10pm
หลังจากกินอาหารชิมขนมกับไอศครีมกันอย่างอิ่มหนำสำราญแล้ว ก็ได้เวลาที่ต้องกลับแล้ว ระหว่างทางเราเดินผ่านสะพานข้ามแม่น้ำ Mur บนถนน Erzherzog-Johann-Brücke ก็จะเจอกับสถานที่คล้องกุญแจสำหรับคู่รัก เรียงยาวไปจนสุดสะพาน คงอธิษฐานให้ความรักยืนยาวเหมือนกับแม่น้ำ Mur กันแน่ๆ เรียกได้ว่าที่นี่ก็มีความเชื่อในความรักไม่แพ้ที่เกาหลีกันเลย
Erzherzog-Johann-Brücke
พิกัด : https://goo.gl/maps/hWFcSVoFaAeWxyMk8
สำหรับใครที่ชื่นชอบเมืองนี้ ลองค้นหาที่พักจากที่นี่ได้เลยจ้า
>> ค้นหาที่พักเมืองกราซ
Sponsor by Agoda
About Post Author
